数量限定ご馳走パック
Special Curry Pack

いつもよりちょっと贅沢に

今年も特別なセットをご用意いたしました。じっくりと煮込んだ骨付き鴨肉のニハリとマトンローガンジョシュ、しっかりとグレイヴィが馴染むことでこっくりとした味わいが生まれる、ケララ風サバカレーの3品に、定番エリックチキンカレーを加えた4種、8人前のセットです。
じっくりと煮込む、味を馴染ませるスタイルのスペシャルカレーに対して、フレッシュなスパイス感が特徴のエリックチキンカレー、このコントラストもぜひ体験してください。
ゆっくり一日一品ずつ楽しむもよし。年末年始の集いや、いつもとは違う食卓に並べてもよしです。よりお楽しみいただくなら、バスマティライスもあわせてどうぞ!1パック約1食分です。



セット内容
骨付き鴨肉のニハリ(540g /2人前)辛さ2 ×1
マトンローガンジョシュ(200g /1人前)辛さ3 ×2
ケララ風サバカレー(190g /1人前)辛さ2 ×2
エリックチキンカレー(200g /1人前)辛さ3 ×2


各料理の紹介

骨付き鴨肉のニハリ
インドで古くからご馳走とされてきた料理です。ニハリの語源はアラビア語のナハル=夜明けとも言われ、一晩かけてゆっくりと煮込むところからきています。シチューのように旨みたっぷりのグレイヴィと、とろとろになったお肉をお楽しみいただきます。エリックサウスのなかでも特にマサラダイナー神宮前でご好評をいただいております。今回も骨付き鴨もも肉を丸々一本使用した、たっぷり2人前のご馳走カレーです。
マトンローガンジョシュ
かのマハラジャも食べていたといわれるカレー。16世紀インド北西部カシミール地方を起源としインド全土に広まった伝統料理「ローガンジョシュ」。中でも羊肉を使ったローガンジョシュはインドで最もポピュラーです。様々なスタイルがありますが、このローガンジョシュはインドのレストランスタイル、ご馳走カレーに仕上げております。トマトやチリ、ヨーグルトにカルダモンを中心とした挽きたてフレッシュスパイスの香りを加えて丁寧に仕上げました。

ケララ風サバカレー
酸味とスパイス感は独特なのに、どこかサバの味噌煮を思わせるこっくりとした味わいが特徴です。この味わいにあわせて通常のフィッシュカレーよりもサバをたっぷり使用しております。多くのカレーがその日のうちに食べることが基本なのに対して、馴染むことによるおいしさがこのカレーにはあります。ケララ州の古都コチで結婚式などに作らる名もなきカレーを再現した特徴てきな味わいです。
エリックチキンカレー
玉ねぎとトマトのベースでチキンを煮込む、アンドーラ地方風の辛口チキンカレーです。調理の直前に挽く、カルダモンやフェンネルを中心とするフレッシュなスパイス感と、黒胡椒やチリの爽快な辛さをお楽しみください。




数量限定ご馳走パック

esp017

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[パック内容]
骨付き鴨肉のニハリ(540g /2人前)辛さ2 ×1
マトンローガンジョシュ(200g /1人前)辛さ3 ×2
ケララ風サバカレー(190g /1人前)辛さ2 ×2
エリックチキンカレー(200g /1人前)辛さ3 ×2

[召し上がり方]
●湯煎
解凍後、袋の封を切らずに熱湯に入れ、約5~7分沸騰させる。※大きめの鍋にたっぷりのお湯をご用意ください。長時間の加熱や、鍋肌や直接火に触れると袋が破損するおそれがございます。加熱後、袋は高温となります。火傷などにご注意ください。
●電子レンジ
解凍後、必ず他の容器に移し、ラップをかけて加熱する。※袋のまま加熱すると破裂するおそれがございます。
加熱時間の目安(600W:約2分~、500W:約2分30秒~)※鴨ニハリのみ(600W:約3分30秒~、500W:約4分~)

[賞味期限]商品に記載 ※冷凍状態で3ヶ月以上ある商品をお届けいたします。
[保存方法]-18℃以下(冷凍庫)で保存
※保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。

[原材料・栄養成分表示など]
●鴨ニハリ
原材料:鴨(タイ産)、玉葱ペースト、なたね油、小麦粉、おろしにんにく、おろし生姜、食塩、粉末コンソメ、コリアンダー、クミン、パプリカ、ベイリーフ、フェンネル、カルダモン、黒胡椒、スターアニス、フェネグリーク、クローブ、ターメリック、赤唐辛子、シナモン、(一部に乳成分・小麦・鶏肉を含む)
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 113kcal
たんぱく質 12.8g
脂質  4.6g
炭水化物 4.1g
食塩相当量 0.9g
特定原材料(7品目)および準ずるもの(21品目)
商品に含まれるものを黒塗りで表示
乳成分 小麦 そば
落花生 えび かに
アーモンド あわび いか
いくら オレンジ カシューナッツ
キウイフルーツ 牛肉 くるみ
ごま さけ さば ゼラチン
大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご

●マトンローガンジョシュ
原材料:羊肉(オーストラリア産)、玉葱ペースト、なたね油、トマトペースト、ヨーグルト、牛乳、おろしにんにく、おろし生姜、塩、コリアンダーパウダー、砂糖、香菜、クミンシード、赤唐辛子、パプリカパウダー、粉末鶏ガラスープ、シナモン、ターメリック、フェンネルシード、カルダモン、黒胡椒、ローリエ、クローブ、メースリーフ、(一部に乳成分・鶏肉を含む)
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 170kcal
たんぱく質 7.1g
脂質  12.9g
炭水化物 6.2g
食塩相当量 1.1g
特定原材料(7品目)および準ずるもの(21品目)
商品に含まれるものを黒塗りで表示
乳成分 小麦 そば
落花生 えび かに
アーモンド あわび いか
いくら オレンジ カシューナッツ
キウイフルーツ 牛肉 くるみ
ごま さけ さば ゼラチン
大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご

●ケララ風サバカレー
原材料:さば(ノルウェー産)、玉ねぎ(中国産)、なたね油、タマリンド、おろし生姜、おろしにんにく、パプリカパウダー、食塩、マスタードシード、カレーリーフ、砂糖、赤唐辛子、フェネグリーク、ターメリック、シナモン、フェンネルシード、クローブ 黒胡椒、カルダモン、(一部にさばを含む)
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 171kcal
たんぱく質 6.2g
脂質  13.6g
炭水化物 5.7g
食塩相当量 0.88g
特定原材料(7品目)および準ずるもの(21品目)
商品に含まれるものを黒塗りで表示
乳成分 小麦 そば
落花生 えび かに
アーモンド あわび いか
いくら オレンジ カシューナッツ
キウイフルーツ 牛肉 くるみ
ごま さけ さば ゼラチン
大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご

●エリックチキンカレー
原材料:鶏肉(ブラジル産)、トマト加工品、玉葱ペースト、なたね油、おろし生姜、おろしにんにく、コリアンダーシード、食塩、粉末鶏がらスープ、クミン、赤唐辛子、ターメリック、マスタードシード、カルダモン、フェンネル、フェヌグリーク、黒胡椒、クローブ、メース、シナモン、ベイリーブス、(一部に鶏肉を含む)
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 138kcal
たんぱく質 7.7g
脂質 10.2g
炭水化物 4.9g
食塩相当量 1.2g
特定原材料(7品目)および準ずるもの(21品目)
商品に含まれるものを黒塗りで表示
乳成分 小麦 そば
落花生 えび かに
アーモンド あわび いか
いくら オレンジ カシューナッツ
キウイフルーツ 牛肉 くるみ
ごま さけ さば ゼラチン
大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご



エリックチキンカレー ココナツキーマカレー エリックチキンカレーマイルド はちみつバターチキンカレー トマトクリームチキンカレー ゴア風ポークビンダルー 黒胡椒ビーフカレー キッズキーマカレー 青唐辛子ラムカレー 豆とほうれん草のカレー サンバル ラッサム チキンビリヤニ バスマティライス レモンライス マトンキーマビリヤニ カルダモンマトンキーマ ベジタブルクルマ サバのトマトコランブ